Pear Cake / Bolo de pêra / Pastel de pera

Ingredients:
6 finely chopped pears
300 g self raising flour
100 g chopped walnuts
½ tsp ground nutmeg
200 ml vegetable oil
2 eggs, beaten
250 g sugar
1 tsp baking soda
½ tsp salt
1 tsp ground cinnamon
1 tsp vanilla extract

Preparation:
1 In a bowl, mix pears with sugar and nuts; set aside and let stand for 1 hour, stirring frequently.
2 Add dry ingredients to the pears; stir to combine. Add oil, vanilla, and beaten eggs. Stir to blend. Pour batter into a generously greased and floured tube pan.
3 Bake at 200°C for 1 hour to 1 hour,or until a wooden pick or cake tester inserted in center comes out clean.

Ingredientes:
6 pêras, picadinhas
300 g de farinha com levadura
100 g de nozes picadas
½ c. chá de noz-moscada moída
200 ml de óleo vegetal
2 ovos batidos
250 g de açúcar
1 c. chá de bicarbonato de sódio
½ c. chá de sal
1 c. chá de canela em pó
1 c. chá de extracto de baunilha

Preparação:
1 Numa tigela, misture as pêras com o açúcar e as nozes; deixar repousar durante 1 hora, mexendo frequentemente.
2 Junte os ingredientes secos ás pêras e misture bem. Adicione o óleo, extracto de baunilha e os ovos batidos. Envolver tudo bem. Coloque a massa do bolo numa forma rectangular para bolos. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
3 Leve ao forno a 200°C durante 1 hora ou faça a prova do palito.

Ingredientes
6 peras, finamente picadas
300 g de harina con la levadura
100 g de nueces picadas
½ cucharadita de nuez moscada molida
200 ml de aceite vegetal
2 huevos batidos
250 g de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato sódico
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación
1 En un recipiente, mezclar las peras con el azúcar y las nueces, dejar reposar durante 1 hora, revolviendo frecuentemente.
2 Añadir las peras a los ingredientes secos y mezclar bien. Agregar el aceite vegetal, la vainilla y los huevos batidos. Mezclar todo muy bien. Coloque la masa del pastel en un fuente rectangular. Engrase la fuente con mantequilla y espolvorear con harina.
3 Hornee a 200°C durante 1 hora o hacer la prueva del palillo.

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