Bacon, pea & basil macaroni / Macarronada de ervilha, bacon e manjericão / Macarronada de guisantes, beicon y albahaca

 Preparation 10 mins
Cook 20 mins
Serves 4
Ingredients:

6 rashers streaky bacon, chopped

2 leeks, finely sliced into ring

1 tbsp vegetable oil

140 g frozen peas

400 g macaroni

200 g pack soft cheese

85 g mature cheddar, grated

1 tsp English mustard

small bunch basil, shredded

1 Fry the bacon and leeks and the oil for 10 mins until the bacon is golden and the leeks soft. Tip in the peas and heat through. Meanwhile, boil the pasta and heat the grill to high.

2 Reserve 150 ml of the cooking water before you drain the pasta, then add it to the soft cheese, half the grated cheese and the mustard to the pan with the vegetables. Stir until the cheese melts into a creamy sauce. Stir in most of the basil and the pasta, then scatter with the rest of the cheese. Grill for 3 mins until the cheese melts. Scatter with basil and serve.

Preparação 10 minutos
Confecção 20 minutos 
Para 4 pessoas  

Ingredientes:

6 fatias de entremeada, picadas

2 alhos franceses, finamente cortados ás rodelas

1 c. sopa de óleo vegetal

140 g ervilhas congeladas

400 g macarrão

200 g de queijo para barrar, tipo Philadelphia

85 g queijo cheddar, ralado

1 c. chá de mostarda Inglêsa

um molhinho de manjericão, picado

1 Frite o bacon e os alhos franceses no óleo durante 10 minutos até que o bacon fique dourado e os alhos franceses translúcidos em cor, depois adicione as ervilhas e aqueça. Coza o macarrão e aqueça a placa do grelhador do forno.

2 Reservar 150 ml de água da cozedura da massa antes de a escorrer. Adicionar a água ao queijo Philadelphia, metade do queijo cheddar e a mostarda, mexer bem e envolver á mistura de bacon e alhos franceses. Adicionar a maior parte do manjericão e o macarrão ao molho de queijo e envolver bem. Espargir a massa com o restante queijo cheddar. Coloque a massa por bebaixo do grelhador for forno e gratinar por 3 minutos até o queijo derreter. Espalhe com o restante manjericão e servir.

Preparación 10 minutos
Cocción 20 minutos
Para 4 personas  

Ingredientes:

6 lonchas de beicon, picadas

2 puerros, finamente cortados en rodajas

1 cucharada de aceite vegetal

140 g de guisantes congelados

400 g de macarrones

200 g de queso para untar tipo Philadelphia

85 g de queso cheddar rallado

1 cucharadita de mostaza Inglésa

un manojito de albahaca, picada

1 Freír el beicon y los puerros en aceite durante 10 minutos hasta que el beicon y los puerros doren, a continuación, añadir los guisantes. Cocer la pasta y calentar la parrilla del horno.

2 Reservar 150 ml de la agua de cocción de la pasta y escurrirla. Añadir el agua al queso Philadelphia, mitad del queso cheddar y la mostaza, remover bien y añadir la mezcla de beicon y puerros, despues la albahaca, los macarrones y mezclar bien. Espolvoree la pasta con el resto del queso cheddar. Coloque la pasta debajo de la parrilla del horno durante 3 minutos hasta que el queso se derrita. Espolvorear con la restante albahaca y servir.

Print / Imprimir receita / Imprimir receta