Easter bread / Pão da Páscoa / Pan de Pascua

Easy and delicious. 

Ingredients: 

500 g of plain flour 
3 eggs 
50 g margarine 
150 g sugar 
zest of 1 lemon and  2 tbsp juice
15 g of baker's yeast
150 ml milk
1 tsp ground cinnamon
1 tsp ground anise
walnut halves, to decorate 

Preparation: 
1 In a bowl, add the flour, make a well, add the eggs, sugar, cinnamon, anise, lemon zest and one tbsp lemon juice. 
2 Heat the milk, add the yeast, margarine and a pinch of salt, slowly take it to the boil. Let the mixture cool down and only then add the flour. 
3 Knead the bread dough, rest it and let it rise.
4 Preheat the oven to 180ºC. Grease a baking tray with some olive oil and shape the bread dough, brush with some milk and decorate with the walnuts, bake for 40 minutes. Mix 1 tbsp lemon juice with 1 tsp of sugar.
5 Once cooked, remove from the oven, glaze it all over with the sweet lemon juice mixture and sprinkle with granulated sugar.

 
É muito fácil de fazer e delicioso.

Ingredientes:
500 g de farinha de trigo
3 ovos
50 g de margarina
150 g de açúcar
raspas de 1 limão e 2 c. sopa de sumo
15 g de fermento de padeiro
150 ml leite
1 c. chá de canela em pó
1 c. chá de erva-doce
nozes, para decorar

Modo de preparo
1 Deita-se a farinha num recipiente. Abre-se um buraco no meio e deitam-se os ovos, açúcar, canela, erva-doce, a raspa e uma c. sopa de sumo de limão.
2 Aqueçer o leite e diluir o fermento, deita-se a margarina com uma pitada de sal e deixa-se derreter. Só quando estiver morno é que se junta à farinha.
3 Amassa-se tudo com as mãos. Deixa-se a massa descansar até ficar o dobro.
4 Untar um pouco de azeite num tabuleiro, dar forma á massa, pincelar com um pouco de leite e decorar com as nozes. Vai a forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos.
5 Assim que retirar o bolo do forno, pincele com um pouco de sumo de limão misturado com uma c.de chá de açucar e polvilhe com açucar granulado.

Es muy fácil de hacer y muy delicioso. 

Ingredientes 
500 g de harina para pastel 
3 huevos 
50 g de margarina 
150 g de azúcar
ralladura de 1 limón y 2 cucharadas de jugo 
15 g de levadura de panadería 
150 ml leche 
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de anis en polvo
nueces, para adornar

Preparación: 
1 Vierta la harina en un cuenco, se añade los huevos, azúcar, canela, anis, la ralladura y una cucharada de jugo de limón. 
2 Se deshace la levadura con la leche caliente, agregue la margarina, se mezcla todo muy bien con una pizca de sal. A continuación se le va añadiendo la harina poco a poco. 
3 Se amasa enérgeticamente procurando que la masa se despegue del cuenco. El amasado debe durar un mínimo de diez minutos.
4 Se ceita bien una bandeja de horno, a ser posible tibia. Se forma el pan en el centro, se abriga bien con paños de cocina. Debe alcanzar por lo menos el doble de su volumen. Precalentar el horno a 180ºC. Cepillar el pan con um poquito de leche y se adorna con las nueces. 
5 Hornear durante 40 minutos, cuando este dorado se quita del horno y se cepilla con el jugo de limón mezclado con una cucharadita de azúcar. Espolvorear el pan con azúcar.

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