Pasta with parsley & hazelnut pesto / Massa com pesto de avelã / Pasta con pesto de avellana

Pesto with a twist
Preparation 10 minutes
Cooking 10 minutes
Serves 4
Ingredients
350 g tagliatelle
2 chicken breasts, sliced
80 g parsley
100 g toasted hazelnuts
50 g parmesan, grated
zest and juice 1 lemon
100 ml olive oil

1 Cook the pasta in salted, boiling water according to pack instructions.
2 Fry the chicken with a bit of olive oil and put it aside.
3 Put the parsley, hazelnuts, parmesan and lemon zest and juice into a food processor and whizz to a paste. With the motor still running, gradually drizzle in the olive oil.
4 Drain the pasta, return to the pan, stir in pesto and the chicken . Divide the pasta between serving bowls and serve.

Pesto com um toque diferente.
Preparação 10 minutos
Confecção 10 minutos
Para 4 pessoas
350 grs de massa tagliatelle
2 peitos de frango, cortados ás tiras
80 grs de salsa
100 grs de avelãs tostadas
50 grs de queijo parmesão, ralado
raspas e sumo de 1 limão
100 ml de azeite de oliva

1 Cozer a massa de acordo com as instruções de fabricante.
2 Frite o frango em um pouco de azeite, reservar.
3 Coloque a salsa, avelãs, queijo parmesão, raspas e sumo de limão num processador de alimentos e triturar tudo bem, com o motor ainda em funcionamento, gradualmente adicione o azeite.
4 Escorrer o massa, voltar a colocar na panela, adicionar o pesto e o frango. Está pronto a servir.

Pesto con un toque diferente.
Tiempo de preparación 20 minutos
Rinde 4 porciones
350 g de pasta Tagliatelle
2 pechugas de pollo, cortadas en tiras
80 g de perejil
100 g de avellanas tostadas
50 g de queso parmesano, rallado
ralladura y zumo de 1 limón
100 ml de aceite de oliva

1 Cocinar la pasta de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
2 Sofreír el pollo en un poco de aceite de oliva, reservar.
3 Coloque el perejil, avellanas, queso parmesano, ralladura y jugo de limón en un procesador de alimentos y triturar bien, con el motor aún en marcha, poco a poco añadir el aceite de oliva.
4 Escurrir la pasta, colocar en la sartén, agregue el pesto y pollo. Servir.

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