Beautifully grilled king prawns in spicy chilli and garlic sauce.
Extremely easy to cook and great starter.
Ingredients 1 Kg of king prawns
2 tbsp olive oil
1 tbsp whiskey
3 garlic cloves, finely chopped
coriander, chopped
1 red chilli, chopped
Salt and pepper
1 Clean the prawns and with a sharp knife cut them open through the back.
2 Place all the ingredients in a bowl and mix well, brush the prawns with this mixture.
3 Heat the skillet pan and grill the prawns on both sides, be careful not to overcook them. Serve immediately.
Receita tirada do Blog http://lacasitaverde.blogspot.com/
Uns belos camarões grelhados com molho picante, muito fáceis de fazer e optimos para servir como entrada.
Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de whisky
3 dentes de alho, picadinho
um molhinho de coentros, picadinhos
1 malagueta fresca, picadinha
Sal e pimenta
Preparação
1 Lavar muito bem os camarões e com a ajuda de uma faca bem afiada cortá-los pelas costas no sentido longitudinal de maneira que se abram completamente.
2 Colocar os restantes ingredientes numa tacinha e misturar bem, com a ajuda de um pincel pincelar os camarões muito bem com a mistura.
3 Aquecer a placa grelhadora e grelhar os camarões por ambos os lados, não deixando que se façam muito por dentro para que não fiquem muito duros e com menos sabor. Servir quentes.
Receta sacada de http://lacasitaverde.blogspot.com/
Unos bellos langostinos hechos a la plancha con una salsa picante, muy facilitos de hacer y estupendos para servir por como entrante.
Ingredientes
1 Kg de langostinos grandes
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cuharada de whisky
ajo, picadito
cilantro, picadito
guindillas, picadas
sal y pimienta
Preparación
1 Lavar muy bien los langostinos y con la ayuda de un cuchillo bien afilado cortarlos por la espalda en el sentido longitudinal de forma que se abran completamente.
2 Poner todos los restantes ingredientes en un cuenco y mezclar bien, y con la ayuda de un pincel pincelar bien cada langostino con esta mezcla.
3 Calentar la plancha y hacerlos por los dos lados, no dejando que se cuezan mucho ya que quedaran muy duros y con menos sabor. Servir caliente.
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