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20 second strawberry ice cream / Gelado e férias / Helado y vacaciones

Ok, this might take you minutes rather then seconds but it`s the quickest ice cream I know.
For best results, freeze the strawberries on a baking tray so that you have separate frozen fruits, rather than a solid block of them.




Dear readers and friends, 
I just wanted to let you know that I am taking a couple of weeks off from Blogging. I`ll be spending some time with my lovely sister, niece and family... I`ll be back roundabout beginning October.
Until then, wishing all the very best. Thanks for all your support and kind comments ♥ 







Ingredients:
400 g whole strawberries, hulled, chopped, then frozen
1 tsp vanilla bean paste
25 g caster sugar
150 ml buttermilk
fresh strawberries and wafers to serve


1 Tip the frozen strawberries into a food processor. Add the vanilla bean paste, sugar and half the buttermilk.
2 Turn on the processor and let it run for a few moments. Then, while it is still running, pour in the remaining buttermilk in a thin, steady stream. Let the machine run until the mixture is beautifully smooth and creamy. Don`t overmix as this will cause the ice cream to defrost. Serve straight away with wafers and fresh strawberries.





Este gelado leva uns minutos para preparar.
Para melhores resultados, congelar os morangos já partidos num tabuleiro para que a fruta não congele num bloco sólido.
Com esta receita, despeço-me até principio de Outobro. Vou descansar e passar um tempinho na companhia da minha querida mana e familia. Fiquem bem e obrigada pelo vosso carinho e visitas. Até breve ♥



Ingredientes:
400 g de morangos frescos, picar e a seguir congelá-los
1 c. de chá de pasta de baunilha
25 g de açúcar refinado
150 ml de leitelho (buttermilk)
morangos frescos e bolachas para servir

1 Coloque os morangos congelados num processador de alimentos. Adicione a pasta de baunilha, o açúcar e metade do leitelho.
2 Ligue o processador e deixe-o a funcionar durante alguns instantes. Com o processador ainda em funcionamento, verta o restante leitelho num fio constante. Deixe o processador em funcionamento até que a mistura fique suave e cremosa. Não trabalhe a mistura em demasia pois isso fará com que o gelado começe a descongelar. Sirva imediatamente com bolachas e morangos frescos.





Este helado tarda unos minutos en preparar.
Para obtener mejores resultados, se aconseja a congelar las fresas ya picaditas sobre una bandeja ya que despues no tienes que separar la fruta congelada.
Con esta receta, me despido hasta Octobre. Voy a descansar un poco y disfrutar de mi querida familia. Hasta pronto y muchas gracias por vuestra amabilidad y visitas ♥




Ingredientes:
400 g de fresas frescas, picadas y luego congelarlas
1 cucharadita de pasta de vainilla
25 g de azúcar
150 ml de suero de mantequilla (buttermilk)
fresas frescas y galletas para servir


1 Coloque un fresas congeladas en un procesador de alimentos. Añadir la pasta de vainilla, el azúcar y la mitad del suero de mantequilla.
2 Conectar el procesador y dejarlo en funcionamiento por un tiempo. Con el procesador ahun en funcionamiento, vierta el restante suero de mantequilla. Deje el procesador en funcionamiento hasta que la mezcla esté suave y cremosa. No trabaje la mezcla demasiado porque eso hará que el helado comienze a derretirse. Servir inmediatamente con galletas y fresas frescas.







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71 comments:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ said...

Amiga que gelado maravilhoso e refrescante,adorei,boas férias minha querida,jinhoss

jose manuel said...

Por un lado desearte que tengas muy buenas vacaciones y por otra un cachito de este helado tan rico.

Saludos

Luísa Alexandra said...

Desejo-te muito boas férias, aproveita bastante!

Beijo.

Carla said...

Que simplicidade! Adorei a receita! Umas boas férias, com muito descanso e bons momentos.
Beijinhos.

Rosa's Yummy Yums said...

It looks mouthwatering!

Cheers,

Rosa

Sandra G said...

Ana, muito bom esse gelado.
Boas férias descansa muito!!

Bjs

conceicao said...

Ficou excelente.
Boas férias!
Um bj

María Alonso said...

Helado cremoso y ,uy rico.

Que descanses en las vacaciones.

Besos!!!!

Maria José said...

Que delicioso, tem ar de que se derrete na boca e dá aquela sensação, hum..... que gostoso.

Bjinhos
Papinha Doce

cacahuete said...

Bem rapido e facil de fazer. Oh Ana eu nao sei o que e pasta de baunilha, ja vi aqui este nome em mais receitas tuas, mas nao faco ideia do que seja!!!

Beijinhos e boas ferias. Aproveita bem para descansar

Reeni said...

What a luscious ice cream Ana! I love how easy it is to make. Enjoy your trip and have safe travels. I'll miss you! xoxo

Lazaro Cooks! said...

Perfect for this unrelenting heat. Love strawberry my favorite.

I hope you have a wonderful time with your family.

Be well

Marly said...

Ana,

O teu gelado parece MARAVILHOSO! rsrs. Ai, que vontade que me deu de o provar!

Um beijo, bom fim de semana e votos de que as tuas férias sejam excelentes!

Chef Dennis said...

have a great time with your family!!!! we will miss you!

Oscar said...

Delicioso helado, ya se van antojando cada vez más con la llegada de la primavera Argentina :)
Disfruta las vacaciones.
Un abrazo.

ELIANA-Coisas Boas da Vida said...

Delicia de gelado!
Ana boas férias divirta-se ao lado de sua família!
beijo

Valérie said...

Un régal pour les pupilles et les papilles, je suis véritablement fan de glace et de toutes les sortes … merci pour ces belles photos
Je te souhaite une belle soirée
Valérie

Capricornio said...

Que tus vacaciones sean tan frescas como este exquisito helado.
Descansa, ya habrá tiempo para seguir disfrutando de tus recetas. Saludos.

ameixa seca said...

Bela receita nos deixas, não podia estar mais de acordo com o Verão :) Boas férias!

Stella said...

Ana! I'm going to try this with whatever berry looks the best at the store (smile)-it's too easy not to try...
Have fun with your sister. We'll all be here when you get back;)

Kamalika said...

Droolworthy colourful ice cream......just feeling to taste it right now...

argas said...

que gelado delicioso...boas férias!!!

asj said...

Fácil, rápido, vistoso y con un colorido increíble!!! disfruta de tus vacaciones y de la familia, te echaremos de meno!!

besos guapa

Priscilla said...

my love for strawberries + my love for ice cream + this wonderful recipe = Perfect, quick, delicious dessert.

Super easy to make, great project for kids!

Terrianne, Call me Ree said...

I made strawberry buttermilk ice cream several months. Buttermilk in strawberry ice cream is divine! I love this "20 second" version. I've seen it done with just bananas but not strawberries. I'm going to try this! =)

gasparzinha said...

Deixaste-nos aqui uma bela despedida!
Boas férias e aproveita para mimar e ser mimada pela família. :)

Beijinhos

Fimère said...

une délicieuse glace parfumée et riche en goût j'en raffole
belle présentation
bonne soirée

Mónica said...

El helado se ve exquisito Ana! Yo regreso y tú te vas, así que te deseo unos felices días de descanso.

Besos,

VS said...

Enjoy your stay! Have a lovely break :-)

Kako said...

Ana, que delicia de helado, se ve chorreante y cremoso!
Disfruta de las vacaciones, te extrañaremos.
Besos mil!

Debbi Does Dinner Healthy said...

It look delicious! Have fun on your time off!

Radhika said...

Ice-cream in 20 seconds sounds brilliant and it looks inviting

Clau said...

Ana,que delícia para encerrar antes das férias!Aproveite suas férias,sentiremos saudades de suas delícias.bjoxx

Xana said...

Minha linda, boas férias descansa e aproveita muito :)...
Adorei o gelado
beijo

Gloria said...

Preciosa receta Ana como todo lo que haces, las fotos preciosas, se ve delicioso.
Te deseo que tengas unas preciosas vacaciones y trae fotos! Te echaré de menos, xxx gloria

Helena said...

Ana
Que despedida em beleza com este gelado!
Boas férias, descanso e diversão qb.
Beijo

moranguita said...

um belo gelado para esta noite tao quente de verao
boas ferias
beijinhos

Magic of Spice said...

Tienen unas estupendas vacaciones, esto es hermoso. Have a beautiful and restful time with your family:)

Julia @Mélanger said...

Wow, that does look super quick. As the weather warms up, I will have to try this!!!

Ajomini said...

Espero que estés disfrutando de tus vacaciones. Un saludo.

isabel said...

Uma despedida deliciosa e alegre! Assim desejo que as tuas férias sejam querida Ana!
beijinhos.

Magic of Spice said...

This is great...amazing in 20 seconds! Beautiful photos :) I did not have a contact for you, but whenever you have a moment...we have an award that we have extended to you :)

Merchi said...

Uhmmmmmm y yo pasando calores con lo requetebueno que tiene que estar estoooooo!! :)

besitos preciosa

kitchen flavours said...

You have a really lovely site. Found you through The Ardent Epicure. Joining you. Hope you enjoy your break!

Silvia said...

Un helado muy apetecible. Me lo guardo para el año que viene, en cuanto llegue la época de fresas lo preparo.

Besos y felices vacaciones.

Shirley said...

Have a great holiday!

Dani Bros said...

Jesus me salve!!! Que fotos são essas? Amei seu blog é muito tentador!
bjks

Luis Miguel said...

Hola Ana ya estoy de vuelta.
Vaya pinta más rica tiene el helado.
Un beso guapa

Titaniii said...

Hola Ana!!!
Que deliciosa receta nos has dejado!!! Supongo que para dejarnos un buen sabor de boca....
Disfruta de tus merecidas vacaciones, y vuelve repletita de ideas y de recetas nuevas!!!
Un beso y hasta prontito!!!

Velva said...

Enjoy your time with your family. We will be here when you return.

TROTAMUNDOS said...

Disfruta de las vacacioness, pásalo genial y descansa, te esperamos a la vuelta¡¡¡

El helado es delicioso y las fotos me encantan.

Besotes

Mari Carmen said...

Ana, me encanta, tiene una pinta superiro y desde luego ya me gustaría probarlo.
Ya he vuelto y veo que prontito volveras tu también, besitos y hasta pronto.

Mª Ángeles said...

¡qué pena que no haya fresas, porque si no lo haría! De todas formas, me compré una libretita para apuntar todoas las recetas que sé que voy a hacer, por lo buenas y sencillas que resulten. Así es que lo apunto para cuando empiece la temporada.
Me dirijo atí ahora, para comentarte:
He llegado a tner 200 seguidores (entre los que estás tú) y quiero tener un detalle con vosotros. NO puedo para todos, así s que voy a hacer un sorteo de una cosita que voy a hacer.
En la próxima entrada pondré lo que es, aunque te adelanto que se utiliza a partir del 1 de enero.
Sólo necesito que me confirmes tu participación mediante un comentario, y así te asignaré un número. Si no lo haces, pensaré que no estás por aquí, o que no lo has leido, o no quieres.No quiero dejar el premio desierto. Y me gustaría que todos mis seguidores entrárais, porque quiero agradeceros vuestra fidelidad.
A ver si cuento contigo me encantaría.
Besos.

Margarida said...

Espero que as férias estejam a ser boas, que na volta, traga ainda mais inspiração para o Magic Flavours.

Figos & Funghis said...

Ana, que sorvete lindooo! Este é de longe o meu preferido em matéria de sorvetes, mas os que eu experimentei não eram assim tão lindos e tão cremosos. Adorei!
Boas férias, aproveite sua família!
Beijos,
Fabi

Pilar said...

Buenísimo y rico. ¡Felices vacaciones!

Mónica said...

Bienvenida Ana! Tiene una pinta bueníssssima, y la verdad que se hace bastante rápido.

Besos,

moranguita said...

hum que geladinho tao bom
oiptimo para ficar saboreando ate ao teu regresso
boas ferias
beijocas

Chow and Chatter said...

looks wonderful and great presentation

Stella said...

Hey Ana! You're back but gone again (smile). Hope you have fun with your family;) We will all be here in October when you get back.
p.s. the ice cream sounds so wonderful with strawberries and buttermilk-yum!

scrambledhenfruit said...

Beautiful strawberry ice cream- it looks luscious! Have a great time with your family. :)

Marymary said...

Se me hace la boca agua al ver tu rico helado ummhhhh...
Disfruta de tus vacaciones que son merecidas, nosotros estaremos esperando tu vuelta, que te diviertas!!!!!
Un besito

Eu Mulher said...

Que delícia de gelado! As fotos ficaram perfeitas!

Convido você para participar do sorteio de 2 anos do blog Eu Mulher.


Bjs

RUTE said...

As fotos parecem tão reais que dá vontade de passar o dedo no ecran para retirar o excesso de gelado que está derretendo. Minha nossa!
Beijinhos e bom fim de semana.

Pilar - Lechuza said...

Realmente fantastico!!! Que descanses y disfrutes de tus vacaciones. un biquiño

ALIMENTA said...

Hola!!!
MMMmm pero este blog es de lujo total!! menudas recetas hija de mi vida!!
Que maravillaaaaaaa.. me gustan todas y cada una de ellas.
Enhorabuena, guapa.
mil besosssss

Oscar said...

Hola, sólo pasaba a saludarte, espero que estes disfrutando tus vacaciones, con la primavera argentina de estos momentos este helado queda genial!
Un abrazo.

Nani said...

Obrigado férias acabadas há que voltar á rotina diária, ficou muito guloso este gelado, bjs.

Carmen said...

Delicioso helado.
Disfruta de tus vacaciones, recarga las energías y vuelve con muchas más recetas.
Besitos

Rico said...

Uma receita apontada pois a facilidade de fazer esta receita é espantosa, e o sabor ainda melhor...que aqui vier terá de certeza fazer esta deliciosa receita de gelado...yum jinhos doces xxx

Mão na Massa said...

que gelado maravilhoso, ana!
bejinhos

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Many thanks for taking the time to visit Magic Flavours and more than that, being caring enough to write me yours comments, views and suggestions.
Thanking you all and please come back again x

Muito obrigado pelo tempo tomado em visitar Magic Flavours e para além disso a cortesia que tiveram ao deixar-me as vossas opiniões e sugestões que eu adoro lêr.
Voltem sempre x

Muchas gracias por tomarte el tiempo en visitar Magic Flavours y por la cortesía de dejarme tus opiniones y sugerencias que me encantan leer.
Hasta pronto x