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Pumpkin Muffins / Muffins de Abóbora / Muffins de Calabaza


Pagan festival Halloween, celebrated on 31 October, is widely assumed to be an American festival but it's actually an ancient Celtic pagan celebration. The term Halloween comes from All-hallow-even or All Hallows' Eve - the evening before All Hallows' Day, or All Saints' Day. The festival originated as a pagan ritual among the Celts in Ireland and Britain, who regarded 31 October as the last day of summer, November being associated with the death and slaughter of animals that provided meat for winter. In the old Norse religion, sacrifices were made to the elves, and food was blessed and stored for winter. Irish and Scottish immigrants carried Halloween festivities to America in the 19th century.

Prep time 40 minutes
Cook time 20 minutes
Serves 6
Ingredients:
225 g pumpkin flesh
2 eggs
½ tsp ginger
½ tsp ground cloves
125 ml milk
4 tbsp honey
2 tbsp sugar
2 tbsp margarine
200 g white flour
1 tsp baking powder
½ tsp cinnamon
Preparation:
1. Preheat oven to 200ºC/Gas mark 6. Steam the pumpkin flesh until tender then purée in a blender or food processor. Allow to cool.
2. Mix together the eggs, milk, honey and margarine, and mix with the pumpkin.
3. Combine flour, baking powder, sugar and spices and add these dry ingredients to the pumpkin mixture. Stir to mix, but don't overmix.
4. Pour into muffin pans and bake for 18 to 20 minutes.


Originalmente um festival pagão da morte, o Halloween sobreviveu no presente na cultura popular. Halloween é a noite do sobrenatural e do "doce ou travessura" das crianças e outros, vestidos com roupas e fantasias. Todas as festas de Halloween são observadas na noite de 31 de Outubro, seguida pelo dia primeiro de novembro, Dia de Todos os Santos, também chamado, em inglês, de "All Hallowmas","All Saints' Day" e "All Soul's Day(soul, alma). Os antigos celtas chamava o festival de Samhain (pronuncia-se sow'an) e o observavam para celebrar o fim do inverno e o começo do Ano Novo Celta. "Samhain" significa "fim do verão". Na Irlanda, o festival era conhecido como Samhein, ou La Samon, a Festa do Sol. Na Escócia, a celebração era conhecida como Hallowe'en. Samhain era um festival do sol marcado por fogo sagrado e rituais de fogo. Durante o auge dos Druidas, a casta sacerdotal dos celtas, todos os fogos, exceto aqueles dos Druidas eram extinguidos no Samhain. Era cobrada uma taxa para que os archotes fossem reacendidos do altar sagrado.

Preparação 40 minutos
Confecção 20 minutos
Quantidade 6

Ingredientes:
225 g de polpa de abóbora
2 ovos
½ c. chá de gengibre em pó
½ c. chá de cravinho da India, moído
125 ml de leite
4 c. sopa de mel
2 c. sopa de açúcar
2 c. sopa de margarina
200 g de farinha sem levadura
1 c. chá de fermento em pó
½ colher de chá canela em pó

Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 200ºC/Gás 6. Coza a abóbora a vapor, depois triture e deixe arrefecer completamente.
2. Misture os ovos, leite, mel, margarina e a abóbora.
3. Misture a farinha, fermento, açúcar, especiarias e adicionar á mistura de abóbora. Misture tudo bem.
4. Verta a massa nas forminhas e coloque no forno durante 18 a 20 minutos.


El Halloween o Noche de Brujas es una de las más extrañas celebraciones que el hombre guarda. Es una increíble paradoja, una inusual combinación de términos cristianos y ritos religiosos paganos. A pesar de que la sociedad ha avanzado en el área tecnológica e intelectual, continúa atada a la ignorancia del pasado. Como resultado, celebramos antiguas supersticiones y participamos de ritos paganos disfrazándonos de brujas, duendes, fantasmas, esqueletos y demonios. El Halloween o Noche de Brujas es una fiesta pagana que se hace pasar por cristiana. A pesar de esto, los que profesan el cristianismo, ¡animan a sus hijos a participar de esta fiesta! La celebración de halloween, es claramente una reliquia de tiempos paganos y tradiciones supersticiosas. La celebración Americana está basada sobre costumbres escocesas e irlandesas, las cuáles pueden ser trazadas en línea directa de los tiempos pre-cristianos. Halloween se ha convertido en una noche de diversión y juegos llenos de supersticiones y de misterios sobrenaturales que la gente toma medio en serio, a pesar de que en sus comienzos sucedió lo contrario.


Preparación 40 minutos
Hornear 20 minutos

Cantidad 6 magdalenas

Ingredientes

225 g de pulpa de calabaza
2 huevos
½ cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de clavo de olor, molido
125 ml de leche
4 cucharadas de miel
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de margarina
200 g de harina sin levadura
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de canela molida

Preparación
1. Precaliente el horno a 200ºC/Gas 6. Cocer la calabaza al vapor, despues triturar y dejar enfriar completamente.
2. Mezclar los huevos, la leche, la miel, la margarina y la calabaza.
3. Mezclar la harina, levadura, azúcar, especias y agregue a la mezcla de calabaza. Mezclar todo bien.
4. Vierta la mezcla en los moldes y hornear durante 18 a 20 minutos.





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22 comments:

Rosa's Yummy Yums said...

They look so cute! i'd love to have such muffin pans!

Cheers,

Rosa

Luísa Alexandra said...

Tu deliras mesmo com esta época do ano!
Essas formas são o máximo, fazem um efeito lindo!

Isa Lourenço said...

UUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU,

Que muffins tão assustadores ;)

Ficaram lindos!!!!


Bjocas

Vanesuky said...

Que monada de muffins y hecho con un ingrdiente de temporada!!Que rico!!

Un besazo guapi y feliz dia!

Vanesuky.

Sandra G said...

Ana, que muffins tão, tão assustadores, ah!ah!.

Mas ficaram muito originais.
Que interessante a origem do halloween.

Bjs

Onega said...

Ana, te han quedado unso muffins deliciosos...por los ingredientes que lleva, me gustan todos... además los moldecitos me encantan.
besos

Margarida said...

Fiquei encantada com essas formas!! Os muffins ficaram mesmo perfeitos!
beijinho

Luciana B. said...

Ana, arrasou!! Que forminhas lindas :-)

Cinnamon-Girl Reeni♥ said...

These are adorable Ana! And I bet their yummy too!

conceicao said...

Que formas giras.
Bjs

ameixa seca said...

As forminhas são fantásticas :) Adoro abóbora, devem ficar muito bons!

Isabelocas said...

Ficaram muito giros, muito originais.
Bjs

Luis Miguel said...

Hola Ana,te han quedado fantasticos,un beso guapa

Marymary said...

Que bonitas te han quedado! vaya haloween...
Un besito

Alexandra Moura said...

Olá Ana,ficaram um mimo os teus muffins,well done,resto de uma boa semana,bjs doces...

Piteca said...

Amiga estes muffins ficaram lindos de morrer!!! Que ideia fantástica esta e a julgar pelo aspecto devem de ser uma maravilha!!
Adorei!
Beijocas.

Pam said...

Cute - love the muffin tin.

mar said...

La verdad es que dan miedo jaja, me encantan, besitos.

Carol said...

Ana, eu li correndo o post pra saber como você tinha feito essas carinhas lindíssimas de jack'o e ai vi que eram forminhas...ai, que pena...adorei, muito lindo. Certamente não acharei forminhas dessas por aqui. A filhota amou. Beijão

Ricardo said...

esses muffins ficaram d+, super deliciosos eu adorava ter provado dois ou tres...scary brrrr!! que delicia xxx

Alegna said...

Espectaculo, mas tu sabes que eu do que gosto mesmo são essas formas de abóbora... lindas!

moranguita said...

bem ficaram girissimos bem ao estilo da epoca.
eu nao sou fa desta epoca.
beijinhos

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Many thanks for taking the time to visit Magic Flavours and more than that, being caring enough to write me yours comments, views and suggestions.
Thanking you all and please come back again x

Muito obrigado pelo tempo tomado em visitar Magic Flavours e para além disso a cortesia que tiveram ao deixar-me as vossas opiniões e sugestões que eu adoro lêr.
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Muchas gracias por tomarte el tiempo en visitar Magic Flavours y por la cortesía de dejarme tus opiniones y sugerencias que me encantan leer.
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