Sloppy Joe Bake

A real crowd-pleaser

Preparation 5 mins
Cook 40 mins
Serves 4

Ingredients:

500 g pack minced beef

2 onions, roughly chopped

2 tsp olive oil

2 tsp ground cumin

1-2 tsp mild chilli powder

400 g can chopped tomatoes

600 ml beef stock

1 garlic baguette, split into slices

1 Brown the mince in a non-stick pan for a few minutes, then tip into a bowl. Whizz the onions in a food processor until finely chopped. Tip into the pan with the oil, then cook for 2-3 minutes until soft. Add the spices, cook for 1 minute. Return the mince to the pan with the tomatoes and stock, then bring to a boil. Simmer for 20 minutes.

2 Heat oven to 200ºC/Gas 6 and spoon the mince into an ovenproof dish. Arrange the baguette slices over the mince, then bake for 12 minutes until the bread is crisp on top.

O "Sloppy Joe" é um sanduíche servida quente nos Estados Unidos e é constituída por pedaços de carne (geralmente picada) temperadas com molhos diversos, tais como o molho de tomate, Manwich ou barbecue. Se fizer o Sloppy Joe com carne de perú o prato é chamado "Sloppy Tom".

O nome "sloppy" vem do facto de que ao comer-se essa sanduíche a carne salta para todos os lados. Por isso hoje em dia serve-se esta carne sobre uma fatia de pão tostado e aqui vos mostro outra das novas versões do Sloppy Joe.

A familia inteira vai adorar.

 

Preparação 5 minutos
Confecção 40 minutos
Para 4 pessoas 

Ingredientes:

500 g carne vaca picada

2 cebolas, picadas

2 c. chá de azeite oliva

2 c. chá de cominho em pó (moído)

1-2 c. chá de piri-piri em pó

400 g de tomate picado enlatado

600 ml caldo de carne knorr

1 baguette de pão de alho (comprada) dividida em fatias

1 Frite a carne numa frigideira durante alguns minutos, depois retire da frigideira e reserve. Pique bem a cebola, coloque na frigideira com o azeite e aloure por 2-3 minutos. Adicione as especiarias, cozinhe por 1 minuto. Retornar a carne frita à frigideira, adicionar o tomate e o caldo de carne, levantar fervura. Baixar o lume e deixar apurar durante 20 minutos.

2 Pré-aquecer o forno a 200ºC/Gás 6, colocar a mistura de carne numa assadeira e dispor as fatias de pão de alho por cima. Colocar no forno a durante 12 minutos ou até que o pão fique tostado.

El sloppy Joe es un sandwich caliente que se sirve en Estados Unidos y que se compone de pedazos de carne de vacuno (generalmente carne picada) condimentados con diversas salsas como puede ser: la salsa de tomate, es muy tradicional la salsa Manwich o incluso la salsa barbacoa. Estas salsas se untan entre los dos panes que forman el sandwich. Cuando se elabora el Sloppy joe con carne de pavo se denomina Sloppy Tom. El nombre de "sloppy" proviene del hecho de que al comer este sandwich a menudo la carne se derrama. A veces para que no ocurra esto se suele servir en forma de "tostada" o sandwich abierto de una sola cara. Aqui vos pongo otra de las versiones modernas de Sloppy Joe.



Preparación 5 minutos
Cocción 40 minutos
Nº de cubiertos 4 

Ingredientes:

500 g de carne de vacuno, picada

2 cebollas, picadas

2 cucharaditas de aceite de oliva

2 cucharaditas de comino en polvo

1 - 2 cucharaditas de piri-piri en polvo

400 g de tomates picados en lata

600 ml de concentrado de carne Knorr

1 baguette de pan de ajo (de compra), dividida en rebanadas

1 Freír la carne en una sartén durante unos minutos, luego retire de la sartén y reservar. Picar bien la cebolla y dorar en en aceite de oliva durante 2-3 minutos. Añadir las especias, cocine por 1 minuto. Volver la carne a la sartén, añadir los tomates y el concentrado de carne y hervir. Bajar la fuerza del calor y dejar cocinar durante 20 minutos.

2 Pre-calientar el horno a 200ºC/Gas 6. Meter la mezcla de carne en una fuente de horno y adornar con las rebanadas de pan de ajo por encima. Hornear durante 12 minutos hasta que el pan se tueste.

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