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Banana & Chocolate muffins / Muffins de chocolate & banana / Muffins de chocolate y plátano

Delicious and easy to make muffins that turn out perfectly every time.
Recipe source:Ameixa Seca






Ingredients:
2 medium bananas, mashed
200 g butter
200 g sugar
4 eggs
1 tbsp honey
170 g of plain flour
100 g cocoa powder
2 tsp baking powder
a pinch of salt






Method
1 Beat the butter and the sugar until creamy. Add the eggs, honey and the mashed bananas.
2 Sift the flour with cocoa powder, baking powder and salt and add to the above mixture.
3 Spoon the muffin mixture into a silicone muffin pan and bake for 25 minutes at 180ºC. Remove from the oven and leave to cool completely.
4 Sprinkle the muffins with icing sugar and serve.






Uns muffins ou bolo facílimo de fazer e tão deliciosos.
Obrigada Ameixa Seca pela tua excelente receita. 




Ingredientes:
2 bananas médias, maduras
200 g de manteiga
200 g de açúcar
4 ovos
1 c. de sopa de mel
170 g de farinha de trigo
100 g de cacau em pó
2 c. de chá de fermento em pó
1 pitada de sal






Preparação:
1 Decasque as bananas, corte-as em rodelas e amasse com um garfo até obtêr um puré. Bata a manteiga com o açúcar até que a mistura fique bem cremosa. Acrescente os ovos, o mel e o puré de banana.
2 Peneire a farinha com o cacau em pó, o fermento e o sal. Acrescente à preparação anterior. 
3 Coloque a massa numa forma de silicone para muffins, asse em forno médio 180ºC durante 25 minutos. Deixe arrefecer por completo e desenforme.
4 Polvilhe com açucar glacê e sirva.







Si como yo, te compras unos cuantos plátanos, ésta es una elección muy rápida, sencilla y apetitosa de tomarse fruta. 
Agradezco a Ameixa Seca por su excelente receta.






Ingredientes:
2 plátanos medianos maduros
200 g de mantequilla
200 g de azúcar
4 huevos
 cucharada de miel
170 g de harina sin levadura
100 g de cacao en polvo
2 cucharaditas de polvo para hornear
una pizca de sal






Preparación:
1 Trituramos los plátanos hasta hacerlos puré muy bien. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla quede una masa homogénea. Agregar los huevos, la miel y el puré de plátano.
2 Tamizar la harina con el cacao en polvo, polvo de hornear y la sal. Añadir a la mezcla de plátano.
3 Con la ayuda de una cuchara, rellenamos los moldes de silicona algo menos que el borde, para que no rebasen demasiado. Introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos. Dejamos enfriar completamente y desmoldar.
4 Espolvorear con azúcar en polvo y servir.







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62 comments:

jose manuel said...

Tengo desde hace tiempo muchas ganas de probar muffins con platano, viendo tú receta me voy animar pronto.

Saludos

Bo said...

I am so going to make these...I don't have any bananas in the house right now, but I'm adding it to my list.

♥♥ belinhagulosa ♥♥ said...

Que maravilha amiga,lindos mesmo,e como sempre fotografias lindas,bjokinhas amiga

SoraiaSilva said...

Que riquinhos!! :):)
Beijinho*

Marly said...

Ana,

Huuumm,
delicinhas fáceis e muito lindas!

Um beijo!

Luísa Alexandra said...

Uns mimos de tão bonitinhos que ficaram!

A Autora do blog said...

Ficaram lindos!
Adoro a combinação banana-chocolate.
Uma delicía.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Mónica said...

Magníficos Ana! Con una presencia muy bonita y una combinación inmejorable.

Buen finde,

Rosa's Yummy Yums said...

They are superb! I really love that shape.

Cheers,

Rosa

Sandra G said...

uma combinação para mim perfeita!!!Banana e chocolate.

Bjs

Verdinha said...

Gosto gosto!!!!! Que aspecto que estas fotos têm!!

Beijinhos

Maria José said...

Os teus bolinhos parecem castelos nas nuvens.

Bjinho
Papinha Doce

ameixa seca said...

A receita não é minha mas adorava que fosse porque fica mesmo bom. Em muffins ainda ficam mais bonitinhos :)

cacahuete said...

Para aproveitar bananas maduras esta receitinha e do melhor.

Beijinhos e bom fds

anabel said...

Pero que rico, madre mia de be de estar buenisimo.
Que pases un buen finde ,saludos

Juan said...

Ana, estos muffins deben ser gloria. ¡Menuda pinta tienen! me comería unos cuantos jj. Tienen que estar deliciosos.
Que tengas un buen fin de semana.
Saludos

Abelha Maia said...

Lindossssssssss
Que pena come-los.
bjssssssssss

♥Sugar♥Plum♥Fairy♥ said...

This sure is an excellente recipe, u have some delicious muffins, moistened and flavored with bananas!!
They look so pretty too, am in love with ur mold, from where did ya get that pretty mold!!

Bom fim de semana com amor!

Mari said...

I love this combination I could eat it all the time!!! Adorable muffin pan!!

Have a great weekend :)

Ana Powell said...

Hello my dear (ASugarAPlumAFairyA)

I bought it in Portugal
http://www.alojadogatopreto.com/departamento.aspx?idDepartamento=6

Have a great weekend ♥

Helena said...

Ficaram lindos Ana!
E devem ser óptimos!
Tenho estado ausente, primeiro em Londres e agora com muito trabalho.
Gostei da historia da receita com fotos.
Beijo

NENALINDA said...

Ummmmmmmmmm divinoooooos me guardo la receta para mas adelante que ultimamente no paro de pecar y no puede ser jis..jis.
El otro dia comi un bizcoxo de xocolate y platano ,este ultimo en trocitos y estaba de muete lenta me gusto muxo asi que seguro que estos estan riquisimoooooooos.
Bicos mil y feli finde wapa.

lostpastremembered said...

My new favorite cake is banana chocolate... love the combination (and thought I would hate it!) where did you get those fab muffin molds... really makes them look spectacular!!

Ingrid said...

Ana, te han quedado preciosas!!! yo también tengo estos moldes, todavía no los he estrenado. Me apunto tu receta que sin duda tiene que estar tremenda!!!
Unas fotos exquisitas!!
Muchos Besos

Patrícia said...

Que amorosos esses muffins...adoro o sabor...banana/chocolate tem tudo a ver!
<3 Beijinhos <3

Kimberly Peterson said...

I love the muffin mould you use!! They come out so beautifully and you've decorated them into such pretty little things. Superb!

Claudia Lima said...

Ficaram lindos neste formato!
Tb costumo usar bastante a mistura de chocolate e banana.
É tudo de bom!
Bjs :)

Chocolate Freckles said...

Mmmmmmmmmmmm this certainly looks awesome for a stay in saturday!

Pam said...

They look tasty! I love the muffin tin.

scrambledhenfruit said...

These look so good! I'm coveting your little baby bundt muffin pan. :)

Capricornio said...

Con estos moldes yo me pasaria haciendo muffins todos los días...linda receta,rica, fácil y de excelente presentación

Kako said...

Ana, por suerte te vine a visitar, no sabía en que blog había visto el pollo al vinagre, jajjaa, hoy mi marido lo hará.
El chocolate ya sabes que no me gusta, sin embargo no dejo de mravillarme con lo lindo que han quedado y me encanta ese plátano lleno de pintitas.
Un beso y buen finde.

kitchen flavours said...

The muffins looks beautiful! I love your cute muffin pan!

RUTE said...

Ai meus Deuses!!! Estas fotos é que são sempre uma coisa do outro mundo!!

As revistas de culinária devião contratar-te para fotografar as iguarias!!
Nossa senhora, que lindos muffins!
Beijoka.

ELIANA-Coisas Boas da Vida said...

banana e chocolate é muito bom!

Piescu said...

Pero que cosa mas rica. Se ven preciosos con esas formas. Las fotos son como siempre una maravilla.
Besitos
rosa

Terrianne, Call me Ree said...

Ooh, these look super delicious. And I love the fun shape, too!

michelangelo in the kitchen said...

Wow! Muffins that look like bundt cakes! With banana and chocolate, an innovative recipe I'll try. Hope to find your muffin mold over here. This pan is the answer to over decorated muffins these days. Thanks to you! You are an inspiration!

Malar Gandhi said...

What I like about this recipe is...the addition of honey, it holds up the moisture...yummmm. Have a great weekend:)

Chow and Chatter said...

great muffins and love the mold u used

Yolanda said...

Ana, por la forma, son como unos mini Bundt cakes que tanto podemos ver ahora por los blogs, ¿no? ¡Qué estupenda combinación de chocolate y plátano! Son dos ingredientes tan bien avenidos ...

Me llevo un par para el desayuno, que me está esperando.

Besos.

La cuina vermella said...

No son muffins, son obras de arte comestibles!! guapa, son divinos!

dadá said...

¡Ummm, deliciosos!. Tienen muy buena pinta.
saludos (dadá flavors)

Clau said...

Estão lindos e chocolate com banana é tudo de bom!Bjos xxxx

Nani said...

Para além de visualmente bonitos de sabor devem ser fantásticos, bjs.

Ben said...

Me encanto la receta, pero me encantaron aún más los moldecitos! Se ven tan lindos los muffins.

Abrazos

Stella said...

Whoa, Ana! That is a very pretty muffin. I love that top photo-looks really delicious...!

Titaniii said...

Ana, cuando visito tu blog, mis ojos se relajan enormemente al ver esas fotos tan elegantes, tan exquisitas.... tan bonitas...., pero mi estómago no!!! Cielos!!! Ahora mismo me zamparía 4 de esos!!!
te han quedado preciosos y buenisismos, seguro.
Un beso, Ana,

Indie.Tea said...

Yum! Your muffins do sound easy, but also very very delicious, and the shape is so adorable. And I bet the banana is a nice addition to the luscious chocolate...

Mary said...

I find the banana and chocolate combination irresistible. This sounds delicious. I hope you have had a great day. Blessings...Mary

Hilda said...

Cielo, que maravilla de muffins, me tomaría uno ahora mismo.
Besinos

SACERDOTISADEISIS said...

Me encanta la combinación de chocolate con el plátano. Está deliciosa. Y además en forma de muffin, no me puedo resistir.

Un besito,

Sacer

Luisi said...

Ana, que ricos¡¡¡¡¡, el bizcocho con platano combina muy bien, te han quedado fenomenal y las fotos hablan por si solas.
En mi blog te he dejado un regalo, pasate cuando piedas.
feliz semana. besos

Cindy said...

Que ricos estes muffins,e as fotos nem se fala ,adorei tudo..beijinho Ana

ONEGA said...

Ana! mira que tengo ese mismo molde... no lo he usado demasiado (no soy muy amiga de la silicona para hornear) pero viendo el resultado en tus deliciosos muffins... no me voy a poder resistir y tendré que ponerme con ellos.
un beso

Radhika @ foodfor7stages said...

I am all set to bake this tonight. Looks pretty and yumm.

Xana said...

K lindos... Perfeitos mesmo :)
beijinhos

Reeni said...

Such scrumptious treats Ana! And I really love your pans - so charming!

Figos & Funghis said...

Lindos e deliciosos, combinação perfeita!
Beijos

Mai said...

Una delícia, habrá que animarse,me han dicho que de estos puedes comer que no engordan , eso si, uno a la semana.jejeje
besos

moranguita said...

sao um mimo para trazer na maçl apara o trabalho hehe
sabem tao bem

Valentina said...

Ana, teu blog é sempre um deleite. Estes muffins estao maravihosos. amo bananas. tenho um fraco imenso. estou fazendo uns bolinhos de banana para servir com caramelo sauce. temos que fazer um en contro com nossos bolinhos e um super café.

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Many thanks for taking the time to visit Magic Flavours and more than that, being caring enough to write me yours comments, views and suggestions.
Thanking you all and please come back again x

Muito obrigado pelo tempo tomado em visitar Magic Flavours e para além disso a cortesia que tiveram ao deixar-me as vossas opiniões e sugestões que eu adoro lêr.
Voltem sempre x

Muchas gracias por tomarte el tiempo en visitar Magic Flavours y por la cortesía de dejarme tus opiniones y sugerencias que me encantan leer.
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