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Prawns with Port wine / Camarão no forno com Vinho do Porto / Langostinos al horno con Vino Oporto



Recipe: Marivel
Serves 6
Ingredients:
1 kg prawns, fresh or frozen (thaw the prawns to cook)
Port wine or Sherry wine

To make the sauce
3 garlic cloves
1 tsp cayenne pepper
salt
black pepper
olive oil
coriander

1 Pre-heat the oven to 200ºC/Gas 5.
2 Peel the prawns leaving the heads and the tails on. Lay the prawns in a roasting dish.
3 Season with salt and pepper and drizzle with the Port wine.
4 Blend finely all the sauce ingredients.
5 Cover the prawns with the sauce and roast for about 10 minutes, serve with Mango & cucumber salsa.

Fonte da receita: Marivel
Para 6 pessoas
Ingredientes:
1 kg camarão fresco ou congelado (se utilizar gambas congeladas, descongele para confeccionar o prato)
Vinho de Porto vinho Xerez

Para fazer o molho
3 dentes de alho
1 c. chá de pimenta de Caiena em pó
sal
pimenta preta
azeite de oliva
coentros

1 Pré-aquecer o forno a 200ºC/Gás 5.
2 Descasque o camarão deixando a cabeça e cauda e colocá-lo numa assadeira.
3 Temperar com sal e pimenta a gosto e regue com vinho de Porto.
4 Numa picadora preparar o molho, picando tudo muito bem.
5 Espalhe o molho sobre o camarão e asse cerca de 10 minutos, servir acompanhado de Salada de manga e pepino.

Receta sacada del Blog: Marivel
Nº de cubiertos 6
Ingredientes:

1 Kg langostinos frescos o congelados
vino Oporto o vino de Jerez

Para hacer la salsa
3 ajos
1 cucharadita de cayena en polvo
sal
pimienta negra
aceite
cilantro

1 Precalentar el horno a 200ºC/Gas 5.
2 Pelar los langostinos dejando la cabeza y el final de la cola y se colocan artisticamente en una fuente de horno.
3 Salpimentar al gusto y poner un buen chorro de Oporto.
4 En un mortero o en la batidora preparar la salsa picándolo todo.
5 Repartir la salsa por encima de los langostinos y hornear unos 10 minutos, servir con Salsa de manga y pepino.




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21 comments:

Sabores de Aromas said...

Olá,Ana!
Que receita deliciosa, e com esse camarão.Com um aspecto delicioso, um jantar digno de um rei:D adorei.fazemos,assim trazes o camarão e eu dou os Petit Gâteau para sobremesa,que achas:D.?!

bom f.d.s
beijo

Anna said...

!!!Ana menudo menú¡¡¡ Yo me apunto a comer hoy en tu casa ¿Ok? No te preocupes es una broma, ojala pudiera pero la distancia lo impide, pero me encanta hoy tu receta. Que tengas un buen fin de semana.

Mar said...

Yo como Anna me apunto a ir a tu casa que me encanta el marisco y con Oporto tiene que estar de muerte...
Un beso cariño

Rosa's Yummy Yums said...

What a tasty dish! Really appetizing!

Cheers,

Rosa

mary said...

guauuuuuuuuuuuuuuu!!!!! bueno la receta como ya sabrás es de missis!!! aún así no sabes que orgullo saber que has decidio hacer una receta que yo he posteado en mi blog!!!! realmente es todo un honor!!! Muchisimas gracias!!!!! aunque mi blog está paraillo que sepas que sigo entrando en tus fogones para ver tus delicias!!!! Un besazoooo

Ricardo said...

It is delicious I just love it, looks amazing. I sounds absolutely delicious and looks it. thank you for sharing :) xxx

NENALINDA said...

Se ven divinosssss ,estas vacaciones volvermos a portugal asi que me traere algunas botellas de oporto pues voy a necesitarlas , en casa cuando comemos todos juntos no pueden faltar los langostinos y asi seguro estan deliciosos.
Bicos mil y feli finde wapa.

ameixa seca said...

Estes petiscos de marisco são a minha perdição. Já fiz com uma pasta de alho com whisky e é delicioso. O vinho do Porto também lhe dá um excelente paladar :)

Sónia Alexandra said...

Eu sou fã de marisco...então estes camarõezinhos ficarm coma specto delicioso. Jinhos doces

Marymary said...

Ummmhhhh que rico... un mennu de fiesta! un besito

Canela said...

Olá Ana
Acho que já disse e repito,gosto imenso das tuas receitas,esta é fantastica,sem duvida para fazer!
Um bom domingo!

mar said...

¡Que ricos Ana! menos mal que vengo comida porque esas fotos son para babear,,e encantan.

¡¡Feliz domingo!!, besitos.

recetasdemama said...

Este es uno de los platos de fiesta de mi casa... Te han quedado geniales

Besos. Ana

Sara said...

These look delicious, I love how those prawns are so big and juicy!

Maria Jose said...

Hola Ana!!! que buena receta, tiene que estar riquisima, y tus fotos deliciosas....besitos

Cristina said...

Ana, que quantidade se pôe do vinho do Porto?

argas said...

Delícia! Adorei tudo! bjinhos

Isa Lourenço said...

Olá Ana,

Como adoro marisco, para mim é uma DELICIA ;)

Bjocas

Ana Powell said...

Olá Cristina
Eu coloquei cerca de 150 ml de vinho do Porto para 1 Kg de camarão, mas claro podes ajustar as quantidades a teu gosto pessoal.
Uma coisa é ceca, ficaram divinais.

Beijocas

Mari said...

Riquiisimo!!!, con una presentación de lo más sugerente.
Besos

Alegna said...

Ummmm vinhito do Porto... e onde foi que a menina o arranjou? han???? Tá-me a cheirar que foi alguma garrafinha perdida na ultima bagagem... jajaja bem também me está a cheirar o belo aroma que devem ter estes belos camarões.... :)

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Many thanks for taking the time to visit Magic Flavours and more than that, being caring enough to write me yours comments, views and suggestions.
Thanking you all and please come back again x

Muito obrigado pelo tempo tomado em visitar Magic Flavours e para além disso a cortesia que tiveram ao deixar-me as vossas opiniões e sugestões que eu adoro lêr.
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Muchas gracias por tomarte el tiempo en visitar Magic Flavours y por la cortesía de dejarme tus opiniones y sugerencias que me encantan leer.
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