Cheesy sweet potato / Gratinado de batata doce / Gratinado de camote

The potatoes are creamy and the cauliflower practically sweet.
The gratin must be eaten straight out of the oven.
Hot, hot, hot, it does a wondrous job filling bellies and warming cold bodies.

Takes 30 minutes
Serves 4

Ingredients:

2 large sweet potatoes

1 small cauliflower, broken into large florets

5 tbsp milk

300 g tub ready-made cheese sauce

3 tbsp snipped fresh chives or dried chives

85 g cheddar cheese, grated

1 Cook the sweet potatoes whole with their skins on high in the microwave for 10-15 minutes, until tender. Set aside. Put the cauliflower in a microwaveable bowl with a good splash of water. Cover with plastic film and microwave for 5 minutes on high.

2 Preheat the grill. Cut the potatoes into wedges and lay them in the bottom of an ovenproof dish. Drain the cauliflower florets and spoon over the potatoes. Stir the milk into the cheese sauce, then warm in the microwave according to the instructions on the tub. Stir in the chives, then pour over the cauliflower and potatoes. Sprinkle with the cheese and grill for 3-4 minutes, until golden and bubbling.

As batatas ficam cremosas e a couve-flor praticamente doce.O gratinado deve ser comido assim que sai do forno.Quente, quente, quente, assim faz um trabalho maravilhoso a encher as nossas barriguinhas e a aquecer os nossos corpos frios.

Confecção 30 minutos

Para 4 pessoas 

Ingredientes:

2 batatas doces grandes

1 couve-flor pequena, partida em floretes

5 c. sopa de leite

300 g de molho de queijo, comprado

3 c. sopa de cebolinho fresco ou seco, picado

85 g queijo Cheddar, ralado

1 Num microondas, cozinhe as batatas doces inteiras durante 10/15 minutos. Retire do micorondas e reserve. Coloque os floretes de couve-flor numa tigela com um pouco de água. Tape a tigela com película aderente e coza no microondas durante 5 minutos.

2 Pré-aquecer o grill do forno. Corte as batatas em cunhas e coloque-as numa assadeira. Escorra os floretes de couve-flor e coloque por cima das batatas. Misture o leite com o molho de queijo. Aqueça o molho no microondas e quando quente adicione-lhe o cebolinho picado. Regue as batatas e os floretes com o molho de queijo e coloque a assadeira debaixo do grill do forno durante 3-4 minutos, até ficar tudo bem dourinho.

Las patatas quedan cremosas y coliflor casi dulce.El gratinado debe comerse directamente del horno.Caliente, caliente, caliente, por lo que hace un trabajo maravilloso al llenar nuestras barriguitas y calentar nuestros cuerpos fríos.

Tiempo de cocción 30 minutos
Nº de cubiertos 4 

Ingredientes:

2 boniatos o camotes grandes

1 coliflor pequeña, cortada en buqués

5 cucharadas de leche

300 g de salsa de queso, comprada

3 cucharadas de cebollino fresco o seco, picado

85 g de queso cheddar rallado

1 En un microondas, cocinar el camote durante 10/15 minutos. Retirar del micorondas y reservar. Coloque los buqués de coliflor en un recipiente con un poco de agua. Cubra el recipiente con papel film e cocinar en el microondas durante 5 minutos.

2 Pre-caliente el grill del horno. Cortar el camote en cuñas y colóquelo en una fuente de horno. Escurrir la coliflor y colocarla por encima del camote. Mezcle la leche con la salsa de queso. Calentar la salsa de queso en el microondas y quando caliente añadir el cebollino picado y mezclar bien. Mezclar las verduras con la salsa de queso y colocar la fuente de horno debajo del grill del horno durante 3-4 minutos, hasta que todo está bien doradito.

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