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Little kisses / Beijinhos de coco / Besitos de coco

 Mothering Sunday is not a fixed day because it is always the middle Sunday in Lent (which lasts from Ash Wednesday to the day before Easter Sunday). This means that Mother's Day in the UK will fall on different dates each year and sometimes even fall in different months.
Mothering Sunday has been celebrated in the UK on the fourth Sunday in Lent since at least the 16th century. 

Mothering Sunday in UK in 2010 - 14 March
Little kisses is the perfect  present for your mum.
Condensed milk cooked with butter and coconut flakes, formed into little candy balls makes this a favorite Brazilian recipe especially at birthday parties. Kids and adults love them!"




Preparation time: 30 mins
Cooking time: 20 mins
Ingredients

2 cans sweetened condensed milk
2 tbsp butter, plus more for pan
350 g sweetened flaked coconut + sweetened flaked coconut for decorating
whole cloves for decorating

Directions
1 Bring milk, butter and coconut to a simmer in a saucepan over medium-low heat. Continue to cook, stirring often thickened, about 20 minutes. Remove from heat and chill in the refrigerator until cold, about 2 hours.
2 With buttered or oiled hands, form milk mixture into tablespoon-sized balls, and roll in coconut flakes. Stick a clove into each "beijinho" as decoration.


O Dia da Mãe na Inglaterra não é um dia fixo no calendário porque depende da Quaresma.
Desde o século XVI que se comemora no Reino Unido o Dia da Mãe.Este ano de 2010 é no dia 14 de Março.
Beijinho é um doce tipicamente Brasileiro. É preparado e servido de forma semelhante ao brigadeiro, mas leva coco ralado ao invés de chocolate em pó. A massa pode levar gemas de ovos ou não, dependendo da região do país em que é feito. Também pode levar sumo de laranja e cascas de limão e ser coberto com açúcar cristal ou coco. Tradicionalmente, um único cravo é colocado em cima do doce.

Preparação: 30 mins
Confecção: 20 mins
Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 c. sopa de manteiga
350 g de coco ralado fino + para decorar
cravos-da-índia

Modo de Preparo
1 Numa panela, misture as 2 latas de leite condensado, a manteiga e as 300 g de coco ralado, leve ao fogo, deixe apurar durante 20 minutos. Retire do fogo, deixe amornar e coloque no frigorifico durante umas duas horas.
2 Faça bolinhas, passe pelo coco ralado e finalize com cravos-da-índia.


El Día de la Madre en Inglaterra no es un día fijo en el calendario, ya que depende de la Cuaresma.Desde el siglo XVI, que se celebra en el Día de la Madre del Reino Unido. Este año de 2010 es el dia 14 de Marzo.

"Beijinhos" es un dulce típico de la repostería de Brasil. Se prepara y se sirve en forma similar a "El Brigadeiro", pero requiere coco rallado en lugar de chocolate en polvo. La masa puede llevar yemas de huevo o no, dependiendo de la región del país donde se hace. También puede llevar zumo de naranja y cáscara de limón y son cubiertos con azúcar granulado o coco. Tradicionalmente, se adornan con un clavo de olor.


Tiempo total: 50mins 
Ingredientes
2 latas de leche condensada
2 cucharadas de mantequilla 
350 g de coco rallado + coco rallado para adornar 
clavos de olor

Preparación 

1 En una cazuela, mezclar las 2 latas de leche condensada, mantequilla y las 300 g de coco rallado, llevar la cazuela a fuego lento y  cocinar durante unos 20 minutos. Retirar del fuego, dejar enfriar y coloque la mezcla en el refrigerador durante unas dos horas.
2 Con una cuchara ir echando en la mano un poquito de la mezcla y enrollar en forma de bolitas, rebozar las bolitas por coco y adornar cada bolita con un clavo de olor.




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26 comments:

Rosa's Yummy Yums said...

Those besitos look so pretty and delicious! a delightful gift!

Cheers,

Rosa

ameixa seca said...

Não há mãe nenhuma que não goste de beijinhos :) Ainda não sou mãe e não me importava nada de trincar um ou dois!

Marly said...

Ana,

Os beijinhos são lindos e deliciosos, não é verdade? Os seus ficaram maravilhosos!

Beijinhos e bom fim de semana.

anabel said...

ummm que besitos más ricos estos me encanta.
saludos guapa

Oscar said...

Que delicia!! Coco con leche condensada... muy buen aporte! y mejor aún que se pueden deleitar frías con los calores que hacen por aca estos días! te han quedado muy ricos y la combinación es muy buena.
Saludos!!

Marijo said...

Ana, que delicia de bocados. Algo parecido hacemos por aquí, se llaman coquitos.
Hoy más que nunca; beijinhos

Magia na Cozinha said...

Adoro este docinho!
Ficou uma delicadeza só!
Bjs :)

Capricornio said...

Pues yo quiero muchos besitos de estos. Una presentación muy delicada y fina.
Fáciles y ricos....que más se puede pedir?

Fimère said...

ils sont beaux, fondant et très savoureux, j'adore
bonne soirée

Lima Rosa - Oficina de Arte said...

Sou artista plástico, sigo seu blog e gosto de ver e comer o que é postado aqui.

Abraço
Humberto Rosa

http://www.artviralatas.blogspot.com

Luísa Alexandra said...

O Dia da Mãe aqui em Portugal é sempre no primeiro Domingo de Maio, ainda falta para tal data.
Obrigado pela sugestão, estão lindos os teus coquinhos.

conceicao said...

Bem mais uma para a lista a fazer :)
Bjs

Juan said...

Ana, creo que aquí el Día de la Madre es el primer domingo de mayo, la verdad es que con tantos "Días" al final uno se despista y ya estoy en duda jj.
De lo que no tengo ninguna duda es de que estos besitos de coco han de estar exquisitos, no me importaría probar unos cuantos besitos, deben estar muy dulces.
Saludos

Smas said...

O dia da mãe em Macau é sempre no segundo domingo de Maio, uma semana depois do de Portugal.
Mas eu já comia esses beijinhos :)

cacahuete said...

Que docinhos de côco tão fofos. Mesmo fáceis e rápidos de preparar.

Beijinhos

Luisi said...

Se ven deliciosas, feliz domingo, un beso

Mónica said...

¡Qué delicia Ana y qué delicados se ven! En España no celebramos el día de la madre hasta el primer domingo de mayo, así que felicitaciones para ustedes.

Buen comienzo de semana,

Isabelocas said...

Que beijinhos tão fofinhos, um bonito presente.
Bjs

Tiago Lopes said...

Mais uma espetacular receita muitos parabens......pois em relaçao ao indice nao consegui fazer infelizmente...Xd tenho que ver outra forma mas nao desisto boa semana...beijo

Marta said...

Uuuummmmm, qué cosa más rica!

Anonymous said...

Belos bolinhos de coco, eu não sou fã de coco mas têm bom aspecto e estão com muito boa apresentação. Beijinhos Sandra Sousa

Nani said...

Estes beijinhos estão de se comer e chorar por mais, bjs.

Pam said...

They look amazing - nicely done!

Verdinha said...

mmmm estes bolinhso sao tao gulosos!! Eu so dispenso o cravo da indio, n suporto nem o cheiro! De resto, venham eles! :)

Cinnamon-Girl said...

These sound crazy delicious Ana! And their so pretty too. I love them. Beautiful.

Cristina said...

Na ultima festinha de anos da minha pequenita fiz esses beijinhos de coco e tb decorei com o cravinho, mas houve gente que o comeu e refilou ehehehe. São tão elegantes, não são?

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Many thanks for taking the time to visit Magic Flavours and more than that, being caring enough to write me yours comments, views and suggestions.
Thanking you all and please come back again x

Muito obrigado pelo tempo tomado em visitar Magic Flavours e para além disso a cortesia que tiveram ao deixar-me as vossas opiniões e sugestões que eu adoro lêr.
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Muchas gracias por tomarte el tiempo en visitar Magic Flavours y por la cortesía de dejarme tus opiniones y sugerencias que me encantan leer.
Hasta pronto x

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