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Nuts and Pumpkin Squares / Quadrados de avelãs e abóbora / Cuadraditos de avellana y calabaza

These brownies are the perfect lunch box treat or take-along snack and they are extremely easy to make and bake.
Recipe source: Doces Temperos






Ingredients:
600 g of butternut squash puree
300 g brown sugar
350 g plain flour
1 tsp baking powder
5 tbsp cocoa powder
small pinch of salt
1 tsp ground cinnamon
1 tsp of ground anise
½ tsp ground nutmeg
1,5 dl  vegetable oil
4 eggs
100 g hazelnuts, chopped
100 g walnuts, chopped






Preparation:
1 Mix all the dry ingredients. Beat the eggs and the vegetable oil, then add the pumpkin puree and mix everything to the dry ingredients, beating well. Add the chopped hazelnuts, walnuts and mix well.
2 Butter and line a baking dish 30 x 24 cm, then pour in the cake batter.
3 Bake in preheated oven at 200°C for 5 minutes, take it out, sprinkle with chopped mixed nuts. Put it back in the oven for further 35 minutes.
4 Leave to cool completely and cut into small squares.






Estes brownies são perfeitos para levar na lancheira e são extremamente fáceis de fazer para além de serem bem deliciosos ♥






Fonte da receita: Doces Temperos
Ingredientes:
600 g de abóbora butternut cozida e reduzida a puré
300 g de açúcar amarelo
350 g de farinha
1 c. de chá de fermento
5 c. de sopa de cacau em pó
1 pitada de sal
1 c. de chá de canela em pó
1 c. de chá de erva doce em pó
½ c. de chá de noz moscada
1,5 dl de óleo
4 ovos
100 g de avelãs, trituradas
100 g de nozes, trituradas






Preparação:
1 Misture bem todos os ingredientes secos. Bata os ovos inteiros com o óleo. Junte a abóbora e depois os ingredientes secos, batendo bem. Adicione depois as avelãs e as nozes e envolva bem.
2 Deite a massa do bolo num tabuleiro 30 x 24 cm untado com manteiga e forrado com papel vegetal.
3 Leve ao forno a 200ºC durante 5 minutos. Retire do forno, plovilhe com nozes e avelãs trituradas e volte a colocar no forno por cerca de 35 minutos ou faça a prova do palito.
4 Deixar arrefecer e cortar em quadrados.






Estos brownies son perfectos para merendar y son muy fáciles de hacer.
Receta sacada del Blog: Doces Temperos




Ingredientes:
600 g de puré de calabaza butternut
300 g de azúcar morena
350 g de harina para pastel
1 cucharadita de polvo de hornear
5 cucharadas de cacao en polvo
una pizca de sal
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de anis en polvo
½ cucharadita de nuez moscada
1,5 dl de aceite vegetal
4 huevos
100 g avellanas, trituradas
100 g de nueces, trituradas






Preparación:
1 Mezclar todos los ingredientes secos. Batir los huevos al aceite, agregue la calabaza y despues los ingredientes secos, batiendo bien. A continuación, añada las avellanas y las nueces y mezclar bien.
2 Vierta la mezcla en un molde para hornear de 30 x 24 cm con mantequilla y forrado con papel vegetal.
3 Precalentar el horno a 200º C, hornear por 5 minutos, retirar del horno, espolvorear con avellanas y nueces trituradas y volver a hornear por 35 minutos.
4 Enfriar y cortar en cuadraditos.







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58 comments:

Bo said...

They sure do look moist. I've never tried pumpkin and chocolate together...I bet it's a great combination.

giulia pignatelli said...

Meraviglioso questo dolce, lo provo di sicuro!!

Las cestitas de Mar said...

Que rico tiene que estar Ana, cuando pones en los ingredientes calabacín, me imagino que es calabaza por su color naranja, me encantan las avellanas debe estar delicioso.

¡¡Feliz domingo!!, besitos.

Rosa's Yummy Yums said...

Those look divine!

Cheers,

Rosa

Loreto said...

Mmmm ha de estar delicioso! yo tb deduzco que es calabaza por su color jiji!!! se ve riquísimo :), con una bolita de helado.... postre perfecto :):)

Besossssssss

Luisi said...

Que ricos Ana¡¡¡ me los he copiado porque los tengo que hacer, por las fotos supongo que lo que pones como calabacin es calabaza, no?
Feliz fin de semana y un beso

Chef Dennis said...

Those bars look so dense and moist.....a perfect brownie....I love the idea of using butternut squash, it is becoming one of my favorite veggies!

Patrícia said...

Que brownies tão deliciosos...adorei esta receita, tenho de experimentá-la!
Bjinhos

ELIANA-Coisas Boas da Vida said...

OI ANA
QUE MARAVILHA DE BOLINHO ESSE TENHO QUE FAZER POIS ADORO ABÓBORA E O BOLO FICOU MUITO BONITO!

Gema said...

Que bueno... una pinta increíble. Me ha encantado conocer tu blog, es genial y me quedo. Besos

jose manuel said...

Que cuadraditos más apetecibles, madre mia, que cosa tan rica.


Saludos

ameixa seca said...

Bem próprios da época e muito bonitos :)

Priscilla said...

They look so moist and delicious! Perfect!

I hope you have a great Sunday!
Priscilla

kitchen flavours said...

Looks really moist and delicious! Never had pumpkin in a brownie before, I guess there's always a first time!

Paula said...

humm, se ven humedos estos pastelitos, seguro que están deliciosos ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

conceicao said...

Adorei! ficou fabuloso.
Bjs

Onega said...

seguro que está buen´kisimo, además con calabaza, que ahora estamos en plena temporada..todavía más rico.
un beso

Claudia Lima said...

Que lindo!
Com cara de outono e eu adoro outono.
Bjs :)

Nani said...

A abóbora já tenho só me faltam as avelãs para fazer esta delícia, bjs.

argas said...

Receita guardada!! Que bom aspecto!

Inmaculada (Adi) said...

Adorables¡¡ so yummy que dicen los americanos, jajaja...
Besos.

Babette said...

Vou-te mandar a lancheira, tu só tens de pôr lá as fatia!
Babette

Irmina Díaz-Frois Martín said...

Me apunto a trozo de esos, es que se ven tan jugositos, que dan ganas de hincar el diente.
Un abrazo, guapa.

Helena said...

Olá Ana
Pelos ingredientes consigo adivinhar o sabor tão bom como o aspecto.
Boa semana!

NENALINDA said...

Maeeeeeeeeee del amor hermoso wapa que pinta mas rica tiene este pastel ,de guena gana me comia uno de esos caxos.
Como siempre la receta y presentacion de 10 points.
Con tu permiso me guardo la receta ,me viene ni que pintada me has dado una idea para hacer un postre ,a ver si sale bien.
Bicos mil y feli domingo.

Chow and Chatter said...

wow looks great I have been cooking a lot of pumpkin this week, just made soup YUM

Pam said...

They look fantastic!

asj said...

Una combinación de sabores estupenda!! ya empiezan a apetecer un montón las calabazas, verdad?? besos

Recetasdemama said...

Unos cuadrados deliciosos

Besos. Ana

Mo said...

These look so decadent and fudgy! My kind of brownie. :)

Cláudia said...

Adorei a receita, vou testar, deve ficar magnífica...abrs Claúdia
http://claudiaroma.blogspot.com

Pilar said...

En las fotos (preciosas por cierto), se ven esponjosos y muy altos, debían estar buenísimos. Hasta pronto

Carol Pimentel said...

Achei fantástico! Utilizar abóbora pra fazer brownie é nutritivo e saboroso.

Boa semana.
Muito legal a idéia. Adorei mesmo.

Beijos
Carol
http://cozinhando7.blogspot.com

Mónica said...

¡Qué bueno Ana! Están la mar de apetecibles. Una combinación muy original y más otoñal imposible!

Buen comienzo de semana,

Silvia said...

Marchando dos cuadraditos para mi. Me han cautivado desde la primera foto.

Besos.

Luísa Alexandra said...

Adoro abóbora, adoro avelãs!
Adorei os teus quadrados, que maravilha!

Sandra G said...

Ana, espectacular!! Pelos ingredientes eu vou adorar.

Bjs

Verdinha said...

Bem! isto salta a vista de uma maneira!! Essa massa molhadinha... q vontade de experimentar!

Ingrid said...

Que cuadraditos tan apetecibles, el chocolate y la avellana hacen una combinación perfecta! me encanta. Unas fotos preciosas! Besitos

Isabel said...

Me acabas de enseñar una receta más de calabaza que no conocía.
Espectacular.

Un saludo.

Fimère said...

un gâteau fantastique et délicieux
des photos magnifiques
bonne soirée

stefania said...

Una deliziosa ricetta, ciao

Marly said...

Ana,

Esses quadrados parecem deliciosos, a imagem é super apetitosa, já estou copiando a receita, rsrs!

Um beijo e boa semana.

Reeni said...

I have never seen a brownie with squash baked in it. How creative! And I bet they are moist and delicious! Love this idea Anna!

Lucia said...

Un dolce delizioso! Bravissima! :-)

elra said...

Sounds awesome Anna !

Clau said...

Ana,que delícia,já anotei para fazer.Me parece fantástica!bjussxx

Xana said...

Ai minha kida, como sempre, saio daqui com água na boca... k delícia estes quadraditos :)
beijoca

Lazaro Cooks! said...

A lovely snack and perfect for this time of year.

isabel said...

Olá Ana,
estes quadradinhos só podem ser deliciosos pela riqueza e combinação de especiarias que os compõem. Têm um aspecto muito apetitoso e as fotos como sempre, tão apelativas!
Beijinho.

Kako said...

La butternut es mi calabaza favorita, me encanta su sabor y queda bien en todas las preparaciones que haces.
Me llevo estos dulces, deben estar deliciosos!!

julycar said...

Hola Ana que browneis mas ricos ... para merendar, desayunar y hasta cenar ... me ha encantado la receta ...con tu permiso me la llevo ..un besito

cacahuete said...

Adorei a textura humida que estes quadradinhos tem.

Beijinhos

TROTAMUNDOS said...

Ummmm pero que buenooosss, me encantan, la verdad es que la calabaza queda magnífica en los pasteles, probaré tu receta, se ve muy rica.

Besotes

scrambledhenfruit said...

These bars look delicious! I love the addition of the hazelnuts. :)

moranguita said...

oh ana esta mesmo a jeito das aboboras que tenho al em casa na despensa
estao optimos essa textura bem que vontade de irja para a cozinha
beijinhos

Mari Carmen said...

Ana, ¡madre mia! esta es la que quiero hacer primero estos cuadraditos brownies son super irresistibles.
Besitos.

Magic of Spice said...

What an amazing combination...I would be willing to lie, cheat and maybe steal for these :)

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Many thanks for taking the time to visit Magic Flavours and more than that, being caring enough to write me yours comments, views and suggestions.
Thanking you all and please come back again x

Muito obrigado pelo tempo tomado em visitar Magic Flavours e para além disso a cortesia que tiveram ao deixar-me as vossas opiniões e sugestões que eu adoro lêr.
Voltem sempre x

Muchas gracias por tomarte el tiempo en visitar Magic Flavours y por la cortesía de dejarme tus opiniones y sugerencias que me encantan leer.
Hasta pronto x