Easy toad-in-the-hole / Salsichas com Pudim Yorkshire / Salchichas con Pudín Yorkshire

Comfort food. Easy and very tasty!!!

Serves 4
4 large ready-made Yorkshire puddings
8 pork sausages
1 red onion, sliced
6 tbsp red wine
400 ml beef stock
2 tbsp redcurrant jelly

1 Heat the Yorkshire puddings in the oven.
2 Pan-fry the pork sausages, remove and set aside. Add the slice onion to the pan and gently cook until softened .
3 Stir in the wine and the beef stock, bring to the boil, stir in the redcurrant jelly and cook until dissolved.
4 Return the sausages to the pan, reduce the heat and simmer for 10 minutes. Season and serve with the puds.

Fácil e muito gostoso!
"Yorkshire Pudding" é uma espécie de massa para fazer madalenas e é preparada com ovos, farinha e leite. Estes ingredientes todos vão ao forno a 230° durante 10 minutos . Esta receita diz-se ser nativa do condado de Yorkshire, embora seja muito popular em todo o território britânico.
O molho com a geléia de groselha é muito saboroso.

Para 4 pessoas
4 Yorkshire puddings
8 salsichas de porco, frescas
1 cebola vermelha, cortada ás rodelas fininhas
6 colheres de sopa de vinho tinto
400 ml de caldo Knorr de carne
2 colheres de sopa de geléia de groselha, comprada

1 Faça os "Yorkshire puddings" no forno.
2 Frite as salsichas, depois retirar e reservar. Adicione a cebola á frigideira que utilizou para as salsichas e alourar durante uns minutos.
3 Adicione ás cebolas alouradas o vinho, o caldo de carne e levante fervura, por fim junte a geléia de groselha e deixe cozinhar até estar tudo dissolvido.
4 Voltar a colocar as salsichas na frigideira, reduzir o lume e deixar apurar durante 10 minutos. Tempere a gosto e sirva com os "Yorkshire puddings".


"Yorkshire Pudding" es una especie de pasta con forma de magdalena elaborada con huevos, harina y leche todo ello metido en el horno (a temperatura de 230ºC). Puede ser originaria del condado de Yorkshire, aunque es muy popular a lo largo de todo el territorio británico.

Rinde 4 porciones
4 Yorkshire puddings
8 salchichas de cerdo
1 cebolla roja, cortada en rebanadas finitas
6 cucharadas de vino tinto
400 ml de avecrém de ternera
2 cucharadas de gelatina de grosella, comprada

1 Hornear los "Yorkshire puddings".
2 Sofreir las salchichas y reservarlas. Añadir la cebolla a la sartén y estofar durante unos minutos.
3 Agregue el vino y el avecrém, a continuación añadir la gelatina de grosella y dejar cocinar hasta que todo se disuelva.
4 Volver a colocar las salchichas en la sartén y a fuego moderado cocinar todo durante 10 minutos. Sazonar a gusto y servir con los "Yorkshire puddings".

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