Beige Brownies / Brownies Bege / Brownies Beige

No chocolate on these brownies, they're flavoured with brown sugar, vanilla and walnuts for a crunchy bite.
This is the recipe I prepared for Passatempo Colorido Dia Beige

Makes 16 bars
Ingredients:
1 cup firmly packed brown sugar
1 large egg
1 ½ tsp vanilla extract
½ cup plain flour
¼ tsp baking soda
¼ tsp salt
1 cup chopped walnuts + extra walnuts to decorate

For the icing
140 g icing sugar
1 tsp coffee granules

1 Preheat oven to 180°C. Grease a 20 x 20 x 5 cm pan; set aside.
2 Combine brown sugar, egg, and vanilla in a medium bowl; stir well. In a separate bowl add flour, baking soda and salt; mix well, add walnuts.
3 Spread into pan; bake for about 25 minutes. The center may still be soft.
4 Cool completely.
5 For the icing, sift the icing sugar into a bowl. Mix the coffee with 1 tbsp warm water, stir this into the icing sugar with more 4 tbsp of water to give a smooth, thick but spreadable icing. Spread the icing over the cake, scatter over the chopped or whole walnuts and cut into squares.

Estes brownies não levam chocolate, por isso são conhecidos como os "Beige Brownies" . Têm um sabor a açucar mascavo baunilhado e as nozes tornão-os crocantes. A baunilha é considerada uma especiaria por interferir de forma benéfica no sabor final da comida, além de permitir a conservação dos alimentos. A baunilha, especiaria empregada mundialmente como aromatizante. É usada largamente na aromatização de sorvetes, chocolates, bebidas e produtos de confeitaria, além de ser também utilizada em perfumaria e, em pequena escala, como medicinal.
Com esta receita participo no Passatempo Colorido Dia Beige

Para16 bownies
Ingredientes:
1 xícara de açúcar mascavo fino
1 ovo grande
1 ½ c.de chá de essência ou extracto de baunilha
½ xícara de farinha para bolos sem fermento
¼ c. chá de bicarbonato de sódio
¼ c.chá de sal
1 xícara de nozes picadas + nozes picadas ou inteiras para decorar
Para a cobertura glacê
140 g de açúcar glacê
1 c. chá de café granulado

1 Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Unte com manteiga uma forma 20 x 20 x 5 cm.
2 Misture bem o açúcar mascavo, o ovo e a baunilha numa tigela. Noutra tigela adicione a farinha, bicarbonato de sódio e o sal, misture bem, adicione as nozes.
3 Coloque a massa na forma e coloque no forno aproximadamente 25 minutos. O centro do bolo deve ficar fofo ao toque.
4 Deixar arrefecer completamente.
5 Para a cobertura, peneire o açúcar glacê para dentro de uma tigela. Misture o café com 1 c. de sopa de água morna, envolver bem e adicionar ao açucar glacê com mais 4 c. de sopa de água. Misture tudo muito bem. Barre o bolo com a cobertura e salpique com as nozes picadas ou decore com as nozes inteiras. Corte o bolo em quadrados e servir.

Estos brownies no contienen chocolate, por lo que se conocen como los "Beige Brownies". Tienen un sabor dulce avainillado y son crujientes. Aporta ese aroma y sabor que, no sabemos por qué, muchas veces recuerda a la infancia, cuando saboreamos la vainilla nuestro semblante hace no tarda en dar muestras de ello. La vainilla es una de las más valoradas especias, para nosotros es una joya.
Esta es la receta qe hice para el Passatempo Colorido Dia Beige

Para16 bownies
Ingredientes:
1 taza de azúcar moreno
1 huevo grande
1 ½ cucharadita de esencia o extracto de vainilla
½ taza de harina sin levadura
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal
1 taza de nueces picadas + nueces enteras o picadas para adornar

Para el glaseado
140 g de azúcar glaseado
1 cucharadita de café granulado

1 Precaliente el horno a 180°C. Untar un molde (20 x 20 x 5cm) con mantequilla.
2 En un bol, mezclar el azúcar moreno, el huevo y la vainilla. En otro bol agregar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, mezcle bien, añada las nueces picadas.
3 Coloque la masa en la molde y hornear durante 25 minutos. El centro del pastel tiene que quedar blandito al toque.
4 Deje enfriar completamente.
5 Para el glaseado, tamizar el azúcar glaseado en un cuenco. Mezclar el café con 1 cucharada de agua caliente, envolver bien y añadir al azúcar glaseado con mas 4 cucharadas de agua. Mezclar todo bien. Cubrir el pastel con el glaseado y decorar con las nueces picadas o enteras.

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